Сладкие рулетики к чаю

Выпечка удалась! Очень вкусные и сладкие рулетики приготовила к чаю с разной начинкой.


Сладкие рулетики

Время приготовления: около 2-х часов.

Ингредиенты

Тесто 

• мука — 650-800 г
• вода — 1,5 стакана (примерно)
• творог — 100 г
• сметана — 3 ст. ложки
• яйца — 2 шт.
• ванилин — 1/2 ч. ложки
• дрожжи прессованные — 70-80 г
• соль — по вкусу
• сахарный песок — по вкусу 
• растительное масло — 4 ст. ложки

Начинка 

• яблочное повидло — 1 стакан
• мак — по вкусу
• корица — 1 пакет
• кунжут для посыпки
• яйцо для смазывания 

Приготовление

Берем творог, сметану, яйца, ванилин.


Для теста

Кладем в чашу блендера, добавляем соль, сахарный песок.


Кладем в чашу

Измельчаем.


Измельчаем

В большую чашку кладем просеянную муку, выливаем смесь, добавляем растительное масло и дрожжи (я развела с теплой водой, и они уже начали работать).



Все хорошо перемешиваем и оставляем в теплом месте на 30-40 минут, чтобы тесто поднялось.


Тесто

Тесто разрезаем на две части. Делаем первые рулетики: раскатываем тесто, кладем корицу, посыпаем сахарным песком.


Кладем начинку

Добавляем мак.


Кладем мак

Сворачиваем большой рулет.


Сворачиваем

Нарезаем его на кусочки.


Нарезаем

Следующие рулетики будут с маком и яблочным повидлом.


Кладем яблочное повидло

Распределяем начинку по тесту, сворачиваем в большой рулет, затем нарезаем на кусочки.


Нарезаем

Выкладываем на противень, застеленный ковриком для выпекания, смазываем яйцом.


Выкладываем на противень

Посыпаем кунжутом.


Посыпаем кунжутом

Выпекаем при температуре 170-180 градусов 20-25 минут.


Выпекаем

Ароматные и сладкие рулетики готовы.


Сладкие рулетики

То что надо к чаю!


Сладкие рулетики


Сладкие рулетики

Приятного аппетита!