Подскажите, пожалуйста, как правильно приготовить творог?

Соседка по даче презентовала мне пятилитровую канистру уже закисшего молока со словами: «Что-нибудь сделаешь!» Молоко с рязанской фермы, судя по толстому слою сметаны (или сливок, я плохо в этом разбираюсь), молоко жирное. Начитавшись кулинарных рецептов в конкурсе, очень хочу попробовать Наташиных (Natacha777) «Приморских творожанников»! Научите, пожалуйста, как из такого молока сделать творог!!!