Поделитесь, пожалуйста, рецептом приготовления гуся

Добрый день всем!
Друзья, поделитесь, пожалуйста, рецептом приготовления гуся. Именно прошу поделиться своим, проверенным рецептом. В интернете много всего можно найти, но несколько раз убеждалась, что нужно пользоваться проверенными рецептами.
Заранее благодарю.