Фаршированный перец "Алые паруса"
Осень — время собирать урожай и запасаться витаминами. Большое количество витамина С содержится в болгарском перце. А его яркий окрас поднимет настроение!
Лук и помидор порезать.
Перец помыть, порезать пополам, не удаляя ножку, удалить сердцевину.
Рис отварить до полуготовности.
Курицу обжарить с овощами на растительном масле.
Смешать курицу с рисом.
Половинки перца выложить на противень на фольгу.
Нафаршировать перец начинкой, поставить в духовку на 30-40 минут.
Готовый перец выложить порционно на тарелку, половинку помидора наколоть на шпажку, украсить лодочки из перца.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
- Перец болгарский — 4 шт.
- Куриное филе — 150 г
- Рис — 100 г
- Луковица — 1 шт.
- Помидор — 5 шт. (4 помидора-сливы для украшения)
- Растительное масло для жарки
- Соль — по вкусу
Приготовление
Куриное филе помыть, порезать небольшими кусочками.Лук и помидор порезать.
Перец помыть, порезать пополам, не удаляя ножку, удалить сердцевину.
Рис отварить до полуготовности.
Курицу обжарить с овощами на растительном масле.
Смешать курицу с рисом.
Половинки перца выложить на противень на фольгу.
Нафаршировать перец начинкой, поставить в духовку на 30-40 минут.
Готовый перец выложить порционно на тарелку, половинку помидора наколоть на шпажку, украсить лодочки из перца.
Приятного аппетита!