Рецепт салат с лососем
Рецепт просто потрясающего салата с лососем
Ингредиенты:- Семга слабосоленая 100 г
- Тигровые креветки без головы 6 штук
- Листья салата (желательно разного) 12-14 штук
- Помидоры свежие 1 штука.
- Пармезан (или любой твердый сыр) 100 г
- Оливковое масло для жарки и заправки по 2 ст. л
- Лимонный сок свежевыжатый 1ст.л
- Перец душистый 1 щепотка
- Соль по вкусу.
Приготовление салата:
1. Тигровые креветки очистить от хитинового покрова, нанизать на шпажки и, слегка посолив, обжарить с двух сторон на оливковом масле.2. Листья салата нарвать руками. Помидор нарезать дольками, каждую дольку разрезать пополам. Смешать салатные листья с помидорами и выложить на тарелку.
3. Пармезан натереть на мелкой терке, разровнять его по дну сковороды с антипригарным покрытием, обжарить, должно получится 2 лепешки, их надо горячими свернуть в рулончики.
4. Оливковое масло смешать с лимонным соком, посолить и добавить перец.
5. Семгу нарезать тонкими ломтиками и выложить в салат. Заправить лимонным соком смешанным с маслом, украсить рулончиками из пармезана и креветками.
Приятного Вам аппетита!
Это может быть полезным:
