Необычный пасхальный десерт: шоколадные яйца с кремом

Угощение на Пасху можно сделать и в современном стиле. Отличный пример тому — десерт в виде шоколадных яиц со сливочным кремом и фруктами. Такой сюрприз понравится не только детям, но и взрослым. Побалуйте себя и удивите гостей!  


Шоколадные яйца. Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia 

Ингредиенты

• Яйца шоколадные — 3-5 шт.
• Очищенные несоленые фисташки — 50 г
• Клубника и ежевика — по 5 свежих или замороженных ягод (можно взять любые другие ягоды или фрукты

Для крема:

• Молоко жирное — 2 ст. ложки
• Сахар — 2 ст. ложки
• Яйца — 1 шт.
• Масло сливочное — 200 г
• Сахар ванильный — 1 пакетик
• Корица — небольшая щепотка

 

Приготовление

1. Яйца положить в морозилку на 15-20 минут, затем развернуть, аккуратно разделить на половинки, вынуть сюрприз. Верхний край яиц фигурно разрезать ножом, а затем половинки соединить.


Шаг 1. Разрезаем край яиц

2. Молоко, сахар соединить и довести до кипения, немного охладить. Яйцо взбить. В яичную массу, взбивая, тонкой струйкой влить молоко с сахаром, добавить размягченное масло, ванильный сахар и корицу.


Шаг 2. Вливаем молоко в яичную массу

3. Массу выложить в кулинарный шприц с насадкой для крема. Половинки яиц положить в специальные подставки. Каждое шоколадное яйцо наполнить кремом до краев.


Шаг 3. Наполняем яйца кремом

4. Очищенные фисташки мелко порубить ножом или блендером. Ягоды хорошо вымыть и тщательно обсушить. Свежую клубнику нарезать плоскими дольками. Украсить яйца рублеными фисташками и свежими ягодами.


Шаг 4. Украшаем яйца ягодами

Время приготовления: 1 час 10 минут.
В одной порции 430 ккал.
Белки — 26 г, жиры — 20 г, углеводы — 13 г.