Перуанский салат

Легкий салат, который чем-то напоминает винегрет.

Ингредиенты

• Свекла — 6 шт. небольших
• Морковь — 2 шт.
• Картофель — 3 шт.
• Лук репчатый — половинка луковицы
• Кукуруза консервированная — 1 банка
• Растительное масло 
• Уксус яблочный — 1 ч. ложка

Время приготовления: 15 минут.

Приготовление

Свеклу, морковь и картофель предварительно отвариваем. Свеклу натираем на крупной терке.



Добавляем растительное масло и все перемешиваем.



После нарезаем половину луковицы полукольцами.



Мелко нарезаем морковь и соединяем ее с луком.



К имеющимся ингредиентам присоединяем нарезанный картофель.



Слив воду из баночки, добавляем в глубокую тарелку кукурузу.



Последний штрих — добавляем натертую свеклу, чайную ложку яблочного уксуса и все перемешиваем. Готово!