Стручки фасоли поджаренные

Что бы заготовить стручки фасоли впрок, нужно их слегка проварить, остудить и разложить порции по пакетикам. Фасоль прекрасно хранится и быстро готовиться при необходимости.
 
А теперь я предлагаю легкое летнее блюдо: 
Стручки фасоли молочной спелости наломать и отварить. Лук мелко нарезать и поджарить на подсолнечном масле. Добавить отварные стручки фасоли, посолить и прожарить. В конце жарки положить черный молотый перец, чеснок, зелень кинзы и базилика. Затем залить взбитыми яйцами. Блюдо готово!