Острая ароматная закуска

Отличная закуска к шашлыку, а может быть, салатик?! Неважно как назвать, главное, это потрясающе вкусное блюдо! Классное сочетание  вкусов: острое, соленое, сладкое… да с набором овощей и сыра. Просто восторг!


Закуска

Время приготовления: 20 минут работы + 30 минут пропитки.

Ингредиенты

• помидоры черри (упаковка) — 250 г
• сыр моцарелла мини (упаковка 12 шариков) — 100 г 
• лук ялтинский — 1/2 шт.
• лук-шалот — 1 шт.
• чеснок — 1 зубчик
• зелень базилика — 5 веточек
• зелень петрушки — 5 веточек 

Для заправки

• соль — 1/2 ч. ложки
• перец черный с/м — щепотка
• хлопья чили — щепотка
• чеснок — 1 зубчик
• приправа «томаты, базилик, чеснок» — 1 ст. ложка
• уксус бальзамический — 1 ст. ложка
• мед — 1 ч. ложка
• оливковое масло (салатное) — 5 ст. ложек

Приготовление

Помидоры и зелень помыть, обсушить. Лук и чеснок почистить.


Продукты для закуски

Черри порезать пополам. Нарезать лук и чеснок. Зелень измельчить.


Нарезка овощей и зелени

Подготовленные продукты сложить в емкость.


Нарезка в салатнике

Подготовить продукты для заправки.


Набор продуктов для заправки

Смешать в емкости приправу, уксус, масло. Через пресс выдавить чеснок. Стручок чили разрезать пополам — использовать 1/2 стручка без семян, измельчить.


Готовим заправку

Смешать все ингредиенты для заправки.


Заправка готова

Соединить содержимое двух емкостей. Перемешать.


Закуска готова

Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 30 минут, чтобы все вкусы соединились.


Дать настояться

Блюдо готово! Не закуска, а песня!!!


Готовое блюдо