Фаршированные перепела в духовке. Вкусный ужин за 30 минут

Самый вкусный ужин и обед за 30 минут! Обалденное мясо под вкуснейшим маринадом. Перепелки, фаршированные кускусом с черносливом и сладкой грушей. Нежные, сочные перепела на праздничный стол. Обязательно попробуйте!


Готовые перепелки

Ингредиенты

• перепела — 6 шт. (1 кг)
• соль, черный перец — по вкусу
• кускус — 70 г
• вода (кипяток) — 200 мл
• чернослив — 60 г
• сливочное масло — 35 г + 25 г для жарки
• мед — 1 ст. ложка
• груша — 1 шт.
• растительное масло для жарки — 50 мл
• сахар — 1 ст. ложка
• коньяк — 50 мл

 

Приготовление

Замариновать перепелку. Запарить кускус кипятком. Нарезать чернослив и грушу. Добавить в готовый кускус сливочное масло и чернослив. Нафаршировать перепелу кашей. Запечь в духовке. На сковороде обжарить грушу с добавлением сахара и коньяка. Подавать готовую перепелу с грушей. Подробно, как готовить этот рецепт, смотрите в видео. Всем приятного аппетита!