Кабачок под сырной корочкой
Отличный вариант легкого и вкусного перекуса, завтрака, ужина или даже обеда. Смотря кто, когда и что любит поесть.
Я решил попробовать смешать 2 сыра: российский и копченый.
В тарелке смешиваем натертый на мелкой терке сыр, маргарин и муку, чтобы образовалась масляно-сырная крошка.
Закрываем крошкой обжаренные кабачки. Ставим сковороду в духовку и запекаем до образования румяной сырной корочки.
Уже говорил, что использовал 2 вида сыра. И пришел к выводу, что копченый, который добавлял ради придания вкуса, становится жестким в процессе запекания. Хотя, если кто-то любит сухую корочку, это совсем не помешает:-)
Приятного аппетита!
Ингредиенты
- Кабачок
- Маргарин сливочный
- Растительное масло «Олейна»
- Сыр
- Немного муки
Я решил попробовать смешать 2 сыра: российский и копченый.
Приготовление
Кабачок режем кубиками, слегка обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла и пряных трав. Предпочитаю делать это на сковороде без ручки, чтоб потом в ней же запекать в духовке. Хотя можно запекать и в форме, переложить кабачки в нее недолго.В тарелке смешиваем натертый на мелкой терке сыр, маргарин и муку, чтобы образовалась масляно-сырная крошка.
Закрываем крошкой обжаренные кабачки. Ставим сковороду в духовку и запекаем до образования румяной сырной корочки.
Уже говорил, что использовал 2 вида сыра. И пришел к выводу, что копченый, который добавлял ради придания вкуса, становится жестким в процессе запекания. Хотя, если кто-то любит сухую корочку, это совсем не помешает:-)
Приятного аппетита!