Сливовые сладости

Рецепт компота из слив:
Для компота:
• Сливы
Для сиропа:
• Сахар — 400 грамм
• Вода — 1 литр
Способ приготовления
1. Сливы разложите в стерилизованные банки, заполнив их наполовину или на треть. Мелкие сливы кладите целиком, проколов кожицу зубочисткой, крупные разрежьте пополам и удалите косточки.
2. Сварите сироп, залейте им сливы в банках, оставьте на 3 минуты. Затем слейте обратно в кастрюлю, прокипятите, снова залейте им сливы до верха банки. Герметично закройте, поставьте вверх дном, укутайте одеялом и дайте остыть. Остывшие банки переверните и уберите.
3. СОВЕТ: Сливы из компота хороши сами по себе, а также как дополнение к молочной каше, десертам или мороженому. Компот получится концентрированный, его нужно разбавить водой. А в неразбавленном виде этот сироп хорош для пропитки коржей для тортов.


Фото размещено в разделах: урожай, варенье, фото, компоты, рецепты, заготовки на зиму