Малосольные огурцы на минеральной воде (суточные)
Это один из моих самых любимых рецептов — малосольные огурцы на минеральной воде. Мне кажется, что малосольные огурцы пахнут летней свежестью. Они аппетитно хрустят и дарят бодрость.
Про прелесть малосольных огурчиков долго рассказывать не стоит, их надо готовить на даче...
Время приготовления: 24 часа.
Огурцы моем, срезаем носики и хвостики. Зелень также ополаскиваем водой.
Выкладываем на дно кастрюли часть зелени, затем закладываем огурцы, чередуя их с травами и чесноком, нарезанным пластинками.
В отдельной емкости смешиваем минералку с солью, хорошо перемешиваем до полного растворения соли. Заливаем огурцы рассолом. Сверху кладем тарелочку, можно поставить небольшой гнет. Убираем в холодильник на сутки.
Малосольные огурчики готовы. Присоединяйтесь!
Про прелесть малосольных огурчиков долго рассказывать не стоит, их надо готовить на даче...
Время приготовления: 24 часа.
Ингредиенты
- Огурцы свежие — 3 кг
- Минеральная газированная вода — 2 л
- Соль крупная — 5 ст. ложек
- Чеснок — 2 головки (средние)
- Укроп — 2 соцветия со стеблями
- Листья хрена (средние) — 2 шт.
- Листья смородины — 5 шт.
- Листья вишни — 5 шт.
Приготовление
Лучше всего солить огурцы на даче, снятые непосредственно перед засолкой или хотя бы в тот же день. Желательно, чтобы огурцы были примерно одного размера.Огурцы моем, срезаем носики и хвостики. Зелень также ополаскиваем водой.
Выкладываем на дно кастрюли часть зелени, затем закладываем огурцы, чередуя их с травами и чесноком, нарезанным пластинками.
В отдельной емкости смешиваем минералку с солью, хорошо перемешиваем до полного растворения соли. Заливаем огурцы рассолом. Сверху кладем тарелочку, можно поставить небольшой гнет. Убираем в холодильник на сутки.
Малосольные огурчики готовы. Присоединяйтесь!