Фаршированные перцы
Нашла уже отснятый материал, которым не делилась до этого.
Вообще, сие явство у нас очень часто на столе))) Легкое и яркое блюдо — это то, что доктор прописал во время угрюмой осени. Обычно готовлю на ужин, оно вообще идеально на ужин)) даже муж говорит, что яркий цвет и вкус заряжает позитивом, снимает усталость и помогает забыть о неурядицах на работе… Ну а самое, что ему нравится, что после ужина можно насладиться еще кусочком пирога с чаем))) который после обычного и сытного ужина обычно… ну не лезет))))
Итак… наши фаршированные перцы
Вы заморозили овощей на зиму? Тогда доставайте))) Смешайте все что есть! Можете, конечно, и приобрести готовую замороженную смесь. Обжарьте смесь в небольшом количестве растительного масла, одновременно отваривая до полуготовности рис. Рис можете взять любой, какой вам нравится. Я предпочитаю рассыпчатый, поэтому использую пропаренный длиннозерненый.
Затем смешиваем в равных пропорциях овощную смесь и рис. Я всегда добавляю пару ложечек соуса песто, это добавит вкуса и цвета в наше блюдо
Теперь берем перец. Я беру крупный и цветной, можете использовать свои замороженные запасы. И плотно начиняем перцы подготовленной смесью. Затем в высокой посуде обжариваем на растительном масле пошинкованный лук и в конце добавляем томатную пасту.
Выставляем наши перцы строго вертикально!!! Ведь мы не используем мяса, и наш рис останется рассыпчатым))) Заливаем все кипятком и солим-перчим по вкусу. Оставляем тушиться на 20-30 минут
Ну вот и результат… только посмотрите, какое все осталось яркое))) хочется улыбнуться, ведь вспоминается лето))
Ах, а этот аромат… приятного аппетита!
Вообще, сие явство у нас очень часто на столе))) Легкое и яркое блюдо — это то, что доктор прописал во время угрюмой осени. Обычно готовлю на ужин, оно вообще идеально на ужин)) даже муж говорит, что яркий цвет и вкус заряжает позитивом, снимает усталость и помогает забыть о неурядицах на работе… Ну а самое, что ему нравится, что после ужина можно насладиться еще кусочком пирога с чаем))) который после обычного и сытного ужина обычно… ну не лезет))))
Итак… наши фаршированные перцы
Вы заморозили овощей на зиму? Тогда доставайте))) Смешайте все что есть! Можете, конечно, и приобрести готовую замороженную смесь. Обжарьте смесь в небольшом количестве растительного масла, одновременно отваривая до полуготовности рис. Рис можете взять любой, какой вам нравится. Я предпочитаю рассыпчатый, поэтому использую пропаренный длиннозерненый.
Затем смешиваем в равных пропорциях овощную смесь и рис. Я всегда добавляю пару ложечек соуса песто, это добавит вкуса и цвета в наше блюдо
Теперь берем перец. Я беру крупный и цветной, можете использовать свои замороженные запасы. И плотно начиняем перцы подготовленной смесью. Затем в высокой посуде обжариваем на растительном масле пошинкованный лук и в конце добавляем томатную пасту.
Выставляем наши перцы строго вертикально!!! Ведь мы не используем мяса, и наш рис останется рассыпчатым))) Заливаем все кипятком и солим-перчим по вкусу. Оставляем тушиться на 20-30 минут
Ну вот и результат… только посмотрите, какое все осталось яркое))) хочется улыбнуться, ведь вспоминается лето))
Ах, а этот аромат… приятного аппетита!