Конфетки из подсолнечных семечек на Рождество

Неплохое угощение на Рождество и новогодние праздники — грильяж или козинаки из семечек, но они могут просто пролежать на праздничном столе, потому что окажутся «не по зубам» гостям. Нужно придумать что-нибудь помягче. Попробуем заменить сахар, воду и мёд сгущенным молоком и сливочным маслом.
 

Конфетки из семечек

Ингредиенты

• Масло сливочное 82% жирности – 1 пачка (200 г)
• Сгущённое молоко  – 1 банка
• Очищенные подсолнечные семечки – 250 г
• Ванилин – 1 щепотка (по желанию)

 

Приготовление

Общее время приготовления – 40-45 минут + 1 час на остывание.

Промытые подсолнечные семечки обжариваем на сухой сковороде, постепенно помешивая, в течение 10-15 минут на небольшом огне.

Растопим 1 пачку сливочного масла в кастрюльке.


Сливочное масло

Затем туда постепенно вливаем сгущенное молоко, добавляем обжаренные семечки и щепотку ванилина.


Растопленное масло и сгущенное молоко


Добавляем обжаренные семечки


Нужно постоянно помешивать в течение 20-25 минут


Пока масса горячая, нужно успеть разложить её по силиконовым формочкам

Поставьте конфетки в формочках застывать в холодильник на один час. По истечении этого времени достаньте конфетки из формочек и выложите на тарелку.


Приятного аппетита

В рецепте используются простые и доступные продукты, а результат получается хороший.
С Новогодними праздниками и Рождеством!