Компот из сладких ягод

Ягодные компотики — наш семейный напиток. Без яркого и насыщенного вкуса невозможно представить ни одного торжественного события. А насколько превосходно ощутить вкус лета в заснеженный вечер!


Компот из ягод с добавлением яблок

Рецепт довольно прост и не требует много времени. Как результат — яркий напиток, радующий не только своим вкусом, но и видом.

Ингредиенты

• Ягоды красной смородины, черной смородины, малины
• Яблоки (по желанию)
• Сахар — 300-450 г
• Вода — 3 л

Приготовление

1. Промываем ягоды красной смородины, черной смородины, малины, удаляем с красной смородины плохие плодоножки и отбраковываем сморщенные ягодки. Яблоки моем и очищаем. Можно сделать компот из одних ягод. Мы любим оба варианта.


Красная смородина


Черная смородина

2. Засыпаем в предварительно простерилизованный кипятком 3-литровый баллон, начиная с наиболее крепкой ягоды, заканчивая более хрупкой.


1-й слой


2-й слой


3-й слой

3. Заливаем кипятком, накрываем крышкой для закатки и оставляем настаиваться.


Первая заливка

4. Сливаем первую заливку и готовим сироп, добавив 300-450 г сахара (чем больше сахара, тем насыщеннее получается компот).


В ожидании второй заливки

5. После закипания заливаем баллон с ягодами сиропом с сахаром.


Вторая заливка

6. Закручиваем крышку и переворачиваем банки до момента остывания.


Остывание

Приятного компотонаслаждения))!


Компот готов