Салат с капустой, крыжовником, яблоком и сладким перцем
Легкие салаты летом можно готовить с любыми овощами и ягодами. Тем более сейчас уже выросла молодая ранняя капуста, с ней готовить салаты очень просто.
Я приготовила простой и вкусный, легкий салат со свежей капустой, яблоком, крыжовником и сладким перцем. Все это есть в моем саду и поэтому все ингредиенты свежайшие.
Салат с крыжовником
Конечно, этот салат на любителя, ведь в нем присутствуют ягоды крыжовника. А почему бы эти ягоды да не положить в салат, ведь мы же делаем разные салаты с виноградом. А крыжовник — это же «северный» виноград, к тому же мой крыжовник спелый, мягкий и сладкий, как виноград. Я его не разрезаю, а кладу целыми ягодами, мне так кажется вкуснее.
Время приготовления: 40-50 минут.
Нарезаем
Кладем капусту в кипяток
Затем вынимаем нашу капусту из воды и выкладываем на сито, чтобы стекла вода и капуста остыла.
Выкладываем капусту на сито
В это время нарезаем тонкими полосками сладкий перец и натираем на терке яблоко, яблоко тоже можно нарезать.
Нарезаем перец сладкий
Как только капуста остынет, добавляем к ней нарезанный перец и натертое яблоко, лимонный сок, сахарный песок, специи — по вашему вкусу, перемешиваем.
Добавляем перец к капусте
Яблоко
Натираем яблоко
Выкладываем натертое яблоко к капусте
Добавляем специи соль сахарный песок
Сверху выкладываем ягоды крыжовника. Лимонный сок дает небольшую кислинку капусте, я люблю капусту с кислинкой, а ягоды крыжовника дают салату свою необычную нотку вкуса.
Можно добавить в эту капусту томаты или красную смородину — это на любителя.
Салат
Заправить такую капусту можно по-разному: растительным маслом или йогуртом, или майонезом — это тоже надо делать по своему вкусу. Я заправила половину салата растительным маслом, а вторую половину йогуртом.
Салат из такой капусты с яблоком и сладким перцем можно кушать сколько угодно, попробуйте его приготовить, может он и вам понравится.
Приятного аппетита!
Салат с крыжовником
Салат
Я приготовила простой и вкусный, легкий салат со свежей капустой, яблоком, крыжовником и сладким перцем. Все это есть в моем саду и поэтому все ингредиенты свежайшие.
Салат с крыжовником
Конечно, этот салат на любителя, ведь в нем присутствуют ягоды крыжовника. А почему бы эти ягоды да не положить в салат, ведь мы же делаем разные салаты с виноградом. А крыжовник — это же «северный» виноград, к тому же мой крыжовник спелый, мягкий и сладкий, как виноград. Я его не разрезаю, а кладу целыми ягодами, мне так кажется вкуснее.
Время приготовления: 40-50 минут.
Ингредиенты
- Свежая капуста — 1/2 кочана
- Яблоко — 1 шт.
- Сладкий болгарский перец — 2 шт.
- Лимонный сок — 1 ч. ложка
- Ягоды крыжовника — 10-15 шт.
- Соль, сахарный песок, специи — по вкусу
- Для заправки растительное масло, йогурт, майонез, сметана — на ваш вкус
Приготовление
Нарезаем капусту, затем кладем нарезанную капусту в кипяток на 2-3 минут, чтобы капуста стала еще нежнее и чуть помягче. Можно в кипяток положить соль, сахарный песок и капусту — тогда капусту больше не надо солить и добавлять сахарный песок.Нарезаем
Кладем капусту в кипяток
Затем вынимаем нашу капусту из воды и выкладываем на сито, чтобы стекла вода и капуста остыла.
Выкладываем капусту на сито
В это время нарезаем тонкими полосками сладкий перец и натираем на терке яблоко, яблоко тоже можно нарезать.
Нарезаем перец сладкий
Как только капуста остынет, добавляем к ней нарезанный перец и натертое яблоко, лимонный сок, сахарный песок, специи — по вашему вкусу, перемешиваем.
Добавляем перец к капусте
Яблоко
Натираем яблоко
Выкладываем натертое яблоко к капусте
Добавляем специи соль сахарный песок
Сверху выкладываем ягоды крыжовника. Лимонный сок дает небольшую кислинку капусте, я люблю капусту с кислинкой, а ягоды крыжовника дают салату свою необычную нотку вкуса.
Можно добавить в эту капусту томаты или красную смородину — это на любителя.
Салат
Заправить такую капусту можно по-разному: растительным маслом или йогуртом, или майонезом — это тоже надо делать по своему вкусу. Я заправила половину салата растительным маслом, а вторую половину йогуртом.
Салат из такой капусты с яблоком и сладким перцем можно кушать сколько угодно, попробуйте его приготовить, может он и вам понравится.
Приятного аппетита!
Салат с крыжовником
Салат