Конфеты морковные с миндалем, курагой и изюмом
Рецепт моих конфет прост, но для их приготовления нужно немного потрудиться. Конфеты приготовлены из моркови с добавлением изюма, кураги и миндальных орехов. Они вкусные по-своему и, думаю, многим понравятся.
Время приготовления: 1,5 часа.
Выкладываем на сковороду. Добавляем к моркови корицу, сахарный песок, перемешиваем и ставим на слабый огонь готовиться.
Нужно, чтобы сок, который даст морковь, выпарился.
Поэтому готовить морковь нужно, постоянно помешивая, чтобы не пригорела.
Готовая морковь становится мягкой и густой, без жидкости.
Пока будет готовиться морковь, на 20-25 минут заливаем кипятком изюм и курагу. Когда они станут мягкими, сливаем воду и измельчаем их в блендере с орехами.
Остужаем морковь и пропускаем ее с медом через блендер. Морковь станет нежнее.
Выкладываем все в емкость.
Берем морковную массу ложкой и при помощи кунжута или кокосовой стружки формируем конфеты. Руки при формировании конфет надо смачивать кипяченной водой.
Размер конфет произвольный.
Выкладываем морковные конфеты на тарелку или в другую какую емкость, и можно их кушать сразу же, или же, если есть терпение, убираем в холодильник примерно на 2 часа. За это время наши морковные конфеты станут еще вкуснее и ароматнее.
Я выложила морковные конфеты в коробку из-под покупных конфет.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1,5 часа.
Ингредиенты
- Морковь — 3-4 шт.
- Изюм — 80-100 г
- Курага — 15 шт.
- Миндальные орехи жареные — горсть
- Корица — 1/2 ч. ложки
- Кунжут для обсыпки
- Кокосовая стружка для обсыпки
- Сахарный песок — по вкусу
- Мед — 1 ч. ложка
Приготовление
Натираем на мелкой терке или измельчаем в мясорубке свежую морковь.Выкладываем на сковороду. Добавляем к моркови корицу, сахарный песок, перемешиваем и ставим на слабый огонь готовиться.
Нужно, чтобы сок, который даст морковь, выпарился.
Поэтому готовить морковь нужно, постоянно помешивая, чтобы не пригорела.
Готовая морковь становится мягкой и густой, без жидкости.
Пока будет готовиться морковь, на 20-25 минут заливаем кипятком изюм и курагу. Когда они станут мягкими, сливаем воду и измельчаем их в блендере с орехами.
Остужаем морковь и пропускаем ее с медом через блендер. Морковь станет нежнее.
Выкладываем все в емкость.
Берем морковную массу ложкой и при помощи кунжута или кокосовой стружки формируем конфеты. Руки при формировании конфет надо смачивать кипяченной водой.
Размер конфет произвольный.
Выкладываем морковные конфеты на тарелку или в другую какую емкость, и можно их кушать сразу же, или же, если есть терпение, убираем в холодильник примерно на 2 часа. За это время наши морковные конфеты станут еще вкуснее и ароматнее.
Я выложила морковные конфеты в коробку из-под покупных конфет.
Приятного аппетита!