Личный опыт читателей, рецепты и заготовки


5902 записи лучшие новые сейчас обсуждают
Наконец пришла пора собирать урожай баклажанов из парника «АгроЩит». Считаю, что для нашего непростого сезона урожай очень приличный. Баклажаны ровненькие, блестящие.  Баклажаны на зиму Баклажаны в парнике Сбор одного дня составил 11...
Сразу хочу предупредить, рецепт на любителя!!! Аджичка получается очень острой! У меня такую «ядрёную» смесь муж просто обожает, ложками её может есть. А я могу лишь кусочек мяса себе тонким слоем намазать, и то у меня потом всё жжёт. Мужу тоже...
Прелесть этих огурчиков в их необычности и оригинальности. «Бутербродные», и этим всё сказано, уж очень они хороши в хот-догах, бургерах, бутербродах и тостах. На вкус кисло-сладкие, пряные, ну а что вы хотите, рецепт-то американский, а они любят...
Эти грибы в разных регионах называют по-разному: колпаки, курочки, лесные шампиньоны, турок… но как бы они не назывались, это замечательные грибы, россыпи которых встречаются в лесу с начала августа и до начала сентября. Маринованные колпаки...
Вкусная и ароматная приправа, которую можно добавить во все блюда — хоть картошку потушить, хоть щи сварить! Набор специй можно подобрать по своим предпочтениям, но главный ингредиент — это сухие грибы. Лучше если это будет смесь лесных грибов, у...
Моховики встречаются у нас не особенно часто, в основном собираем на жаркое или суп. Правда, иногда наступает изобилие моховиков, и тогда мы начинаем их мариновать или засаливать. Соленые моховики Видов моховиков очень много, в разных...
Сегодня у меня любимое мужчинами блюдо — стейки из свинины на гриле. Свинина на косточке (корейка на кости) весом около 200-250 г и толщиной 2-2,5 см каждый кусок. Маринад самый простой и беспроигрышный: репчатый лук, специи для шашлыка и винный...
Особенностью данного рецепта являются небольшие помидорки черрики оранжевого цвета, при взгляде на которые сразу думаешь о жарком солнечном лете. А также пряные душистые травки, добавленные в баночки. Солнечная пряность ИнгредиентыНа...
По этому рецепту делаю помидоры в первый раз! Узнала его от своей свекрови. Как-то были в гостях, она на стол их поставила. Помидоры очень вкусные, прям необычные! Я, соответственно, сразу рецептик записала. Я очень доверяю своей свекрови,...
Воздушные, нежные, пышные оладьи на сметане хороши и сами по себе. Но всего несколько яблок превратят сметанные оладушки в волшебное утреннее угощение. Тарелка с яблочными сладкими оладьями на завтрак — отличное настроение, теплое и доброе...
Часто, занимаясь дачными делами, особого времени на приготовление изысканных блюд нет. Но встретив этот рецепт на просторах интернета, не устаю его использовать, да и каждый раз вкус другой, благодаря свежим, только с грядки, ингредиентам....
Милые дамы! У каждой из нас в заготовительный сезон случается ситуация, когда стратегический запас приготовлен, а вот чего-то не хватает… Я в этом случае лезу в свою видавшую много эпох кулинарную книжку. Мы дамы современные, обладающие различными...
Если честно, то название «Яркая баночка» я придумала сама. Мне этот рецепт дала коллега по работе еще в прошлом году, под названием «Кабачки с болгарским перцем». Прошлым летом я делала на пробу пару баночек, нам очень понравилось. А вот название...
zcz280 в личный журнал
Да, было и такое, что мои банки взлетали. Поэтому, после того как заливала кипяток, я банки с компотом прогревала еще в кипятке. Это долго и муторно с 3-литровыми. Давно увидела у одной девушки, как она делала компоты: заливала кипятком, потом...
Сегодня 19 августа. Томаты в парнике поспевают каждый день. Парник «АгроЩит» ИнгредиентыНа две 1,5 л банки помидорычеснок — 2 головкилистья смородины — 6 шт.листья малины — 2 шт.укроп — 4 зонтика хрен — 2 листалавровый лист — 2...
Люблю каждый год пробовать новые рецепты заготовок. Иногда попадаются интересные, сложные, иногда ингредиенты не совсем сочетаемые (по моему разумению), а иногда совсем простые. Вот к таким несложным рецептам я отношу предлагаемый на конкурс. Я...
Хочу поделиться с вами рецептом вкуснейшего и нежнейшего домашнего сливочного сыра. Сыр получается в сто раз лучше, чем его любой магазинный аналог, к примеру «Филадельфия». Этот сыр хорош и как намазка на хлеб, и к блинам, и в салат, и в десерты....
Честно сказать, рецепт не новый. Но помидоры в таком маринаде получаются просто изумительные. У нас съедается всё: и помидоры, и маринад. В общем, делюсь рецептом, может и вам придется по вкусу.   Помидоры я закрываю в банки по 1,5 л. Рецепт...
Сегодня у нас куриные бедрышки на гриле в простом и доступном маринаде из майонеза с кетчупом (кетчунез). Вместо кетчупа можно взять разведенную томатную пасту или томатный сок. Такой маринад придает куриному мясу приятную кислинку и ненавязчивую...
Внучка привезла на дачу две огромные сумки мини-кукурузы и попросила часть этой кукурузы замариновать. Кукурузу она очень любит и покупает зимой в баночках. Ей нравится добавлять её в различные салаты, экспериментировать в приготовлении домашних...
Милые хозяюшки! Август. На наших любимых грядочках показывают себя во всей красе мята, базилик, душица. Ароматы трав витают в воздухе, и мы мечтаем о том, как сохранить их надолго. Хочу поделиться с вами одним из своих любимых рецептов, в котором...