Личный опыт читателей, рецепты и заготовки


5917 записей лучшие новые сейчас обсуждают
Муж-рыбак привез сома килограмма на три. Решено было, что готовить его будем на гриле. Сказано — сделано))) Ингредиенты: рыба сомсок 3 лимонов5 ст.л. масла Олейназелень (петрушка, укроп)соль, перец по вкусулистья салата, ломтики помидоров...
Ингредиенты:недозрелый крыжовник – 1 кгзелень укропа – 200 гчеснок – 300 гсахар – по вкусу  Приготовление:Измельчить все ингредиенты блендером или провернуть через мясорубку. Тепловая обработка не требуется. Хранить, расфасовав по...
В этом году очень дождливое лето, возможно, именно поэтому зелень порадовала урожаем, особенно любимый базилик сорт «Анисовый аромат». Посадила семена 25.03.2015 в деревянный ящик  с плодородной землёй, уложила слой снега, сверху семена, присыпала...
Летом, когда на даче уже копаем свежую картошечку, а в лесу полно грибов, нет ничего вкуснее этого прекрасного блюда с любимыми грибами- лисичками, которые ввиду своих исключительно полезных свойств, вкуса и простоты приготовления самые любимые...
Сегодня на даче мы готовили кабачковую икру со своих выращенных на нашем огороде кабачков. Мы очень любим такую икру и часто ее делаем, тем более что кабачков много. Икра очень удобна на даче когда кушать не хочется готовить, а тут открыл...
Яблочные компоты мы делаем постоянно, они очень вкусные. Тем более что яблок у нас очень много, и их нужно куда-то девать) Приготовление:Мою банки и выставляю на солнце на улице, чтобы они прожарились. Потом засыпаю яблоки и что еще есть...
Идет заготовка зелени на зиму. Выращиваем ее на даче. Секретов выращивания и нет: перекопали огород, посеяли семена и поливаем! Поливать нужно хорошо, зелень любит воду, как и любое другое растение, от хорошего полива она становится густой,...
sveta555 на конкурс «Конкурс Урожай-2015»
Пирог с ягодами и сметанной заливкой Ингредиенты для начинки: Ягоды (я брала те, что есть в саду — черная смородина, красная смородина, земляника, малина, ирга). — 2 стаканаСахар — 2-3 ложки (можно чуть меньше и чуть больше в зависимости...
В основе нашего блюда лежит наш дачный участок и лес, который находится недалеко от нас. Для пирожков нам понадобится лес, сначала мы сходим в него и наберем свежей черники и малины. Далее возьмем тесто (300 мл молока, 2 ч. ложки сухих дрожжей, 1...
Этот пирог увидела в какой-то телепередаче дочь, и очень просила его приготовить. Как-то не лежала к нему душа, что-то не нравилось в рецепте. Но решила порадовать доцю и не пожалела. Пирог получился вкусным и красивым. Уминали за обе щеки,...
Готовится все очень просто. Промываем свиные ребра, сушим. Берем одну луковицу, очищаем и нарезаем полукольцами. Для маринада берем барбарисовый коньяк, перец и базилик.   Смешиваем рёбра с маринадом и луком. Даем настоятся 1-2 часа. Готовим...
Alona-nika на конкурс «Конкурс Урожай-2015»
Уха 2
Приготовление: закипятить воду в казане и положить в нее овощи. Репчатый лук чистить не нужно, шкурка придаст юшке красивый золотистый цвет;когда овощи сварятся, добавить специи и рыбу, предварительно очищенную и порезанную порционными...
Рыбка чудная попалась  Нам сегодня на крючок!!! Без обеда не остались, Ох, с «Олейной»постарались, Чудный вышел пикничок!!!
Размораживаем креветки, добавляем 2 ст ложки соли, перец и  2 ст ложки масла. Даем замариноваться час. Запекаем на мангале на решетке.
Выходной день на даче. Что может быть радостней? Радостно и приятно, когда вся семья собирается вместе. На даче каждому найдется занятие для души, главное все правильно организовать — заранее распределить задачи и обозначить фронт работ, заранее...
Этому рецепту научил меня еще мой папа — заядлый рыбак и охотник. Рецепт очень прост и подойдет даже тем, у кого нет на даче специального гриля или мангала. Главное, что нужно для приготовления — угли и пустые консервные банки объемом 400-500 мл....
JulS на конкурс «Конкурс Урожай-2015»
Ингредиенты: вишня — 500-600 гяйцо — 2 штмасло сливочное — 200 гсахар 150 гмука 200гразрыхлитель теста — 1 чайная ложкасоль — щепоткаванильный сахар — 1 чайная ложка Приготовление: В растопленное масло добавляем яйца, сахар, ванильный сахар,...
Когда на даче созревает моя любимая ягода- малина, я всегда готовлю этот вкусный пирог, состоящий из простых полезных ингредиентов, в котором творожная начинка отлично сочетается с малиной, которая в свою очередь придает блюду необычную нотку....
Пирог с вишней или с другими фруктами я делаю очень часто, на даче я думаю найдется какая нибудь старенькая духовочка.для этого пирога не нужна новомодная духовка, у меня например на даче духовка на которой даже градусы не выставляются, только...
Летом, когда не хочется есть тяжелую пищу, легкий холодный суп прекрасно утолит и голод и жажду. Ингредиенты: 1 большой помидор1 красная луковица1 зубчик чеснока1 красный болгарский перец1 огурец2 ст.л. оливкового масласельдерей и несколько...
Камбалу средних размеров очистить от чешуи и внутренностей, убрать голову, затем хорошо промыть. После этого натереть солью, смесью перцев, можно по желанию добавить тертый имбирь. Оставляем рыбу на 1-1,5 часа мариноваться. Как рыба промаринуется,...